名詞
うま味。甘・酸・塩・苦に次ぐ、第五の基本味。グルタミン酸などがもたらす味。
📝 味覚の用語。日本語「旨味」に対応する。
海带汤有很浓的鲜味。
(hǎi dài tāng yǒu hěn nóng de xiān wèi.)
昆布のだし汁には濃いうま味がある。
味精能增强食物的鲜味。
(wèi jīng néng zēng qiáng shí wù de xiān wèi.)
うま味調味料は食べ物のうま味を強める。
这道菜的鲜味来自新鲜的菌菇。
(zhè dào cài de xiān wèi lái zì xīn xiān de jūn gū.)
この料理のうま味は新鮮なキノコから来ている。
⚖️ 類義語との比較
鲜味は第五の基本味としてのうま味を指し、単に「甘い味」を意味する甜味とは味覚の種類が異なる。
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2026/07/12 21:17
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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