動詞
📖 否定には'不'を用いる。補語を伴う場合は'得'が必要。重ね型'炒炒'は「軽く炒める」の意。
1
（油で）炒める、炒め煮にする
📝 中華料理の代表的な調理法の一つ。
他正在炒菜。
(Tā zhèngzài chǎo cài.)
彼は料理を炒めています。
请把鸡蛋炒熟。
(Qǐng bǎ jīdàn chǎo shú.)
卵を炒めて火を通してください。
我喜欢吃炒饭。
(Wǒ xǐhuan chī chǎofàn.)
私はチャーハンが好きです。
这道菜是用辣椒炒的。
(Zhè dào cài shì yòng làjiāo chǎo de.)
この料理は唐辛子で炒めたものです。
2
（火に入れて）あぶる、炒る
📝 乾物などを香ばしくするために行う。
把芝麻炒香。
(Bǎ zhīma chǎo xiāng.)
ごまを香ばしく炒ってください。
花生炒好了。
(Huāshēng chǎo hǎo le.)
ピーナッツが炒め終わりました。
3
（比喩的に）かき回す、騒ぎ立てる
📝 主にネガティブな文脈で使われる。
别在这里炒作。
(Bié zài zhèlǐ chǎozuò.)
ここで騒ぎ立てないでください。
他总是喜欢炒作新闻。
(Tā zǒng shì xǐhuan chǎozuò xīnwén.)
彼はいつもニュースを騒ぎ立てるのが好きです。
⚖️ 類義語との比較
'炒'は油を使って食材を加熱する調理法を指す。'煎'は少量の油で両面を焼く、'炸'は油で揚げる、'煮'は煮込む、'炖'は弱火でじっくり煮込む、'蒸'は蒸す、'烤'は焼く（オーブンなど）といった調理法と区別される。
生成: Gemini 2.5 Flash Lite ／
生成日:
2026/04/22 12:21
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