名詞
グルテン、小麦などの穀物に含まれるタンパク質
📝 食品科学の用語。セリアック病やグルテン不耐症の原因物質
这款面包是无麸质的。
(Zhè kuǎn miànbāo shì wú fūzhì de.)
このパンはグルテンフリーだ。
有些人对麸质过敏。
(Yǒuxiē rén duì fūzhì guòmǐn.)
グルテンにアレルギーを持つ人がいる。
麸质存在于小麦、大麦和黑麦中。
(Fūzhì cúnzài yú xiǎomài, dàmài hé hēimài zhōng.)
グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれている。
⚖️ 類義語との比較
“麸质”と“面筋”はほぼ同義で、前者はより科学的な用語。“面筋”は料理の材料としても使われる。
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生成日:
2026/05/31 08:33
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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