名詞（医薬・生化学）
フルクトシルトランスフェラーゼ。フルクトース基を転移させフラクトオリゴ糖などを合成する酵素。
📝 酵素の名称。「果糖基」はフルクトシル基、「转移酶」はトランスフェラーゼ。
果糖基转移酶可用于生产低聚果糖。
(guǒ táng jī zhuǎn yí méi kě yòng yú shēng chǎn dī jù guǒ táng.)
フルクトシルトランスフェラーゼはフラクトオリゴ糖の生産に使える。
微生物能分泌果糖基转移酶。
(wēi shēng wù néng fēn mì guǒ táng jī zhuǎn yí méi.)
微生物はフルクトシルトランスフェラーゼを分泌できる。
研究测定了果糖基转移酶的活性。
(yán jiū cè dìng le guǒ táng jī zhuǎn yí méi de huó xìng.)
研究ではフルクトシルトランスフェラーゼの活性を測定した。
⚖️ 類義語との比較
「果糖基转移酶」はフルクトース基を転移する酵素で、加水分解を行う「转化酶（インベルターゼ）」と機能が異なる。
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生成日:
2026/07/12 19:43
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