名詞
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量包 / 袋 チキンエキス、鶏がらスープの素。鶏肉のうま味成分を凝縮した調味料。
📝 主に中華料理で、うま味を増すために使われる。化学調味料（MSGなど）を主成分とするものが多いが、天然素材由来を謳う製品もある。
炒菜时放一点鸡精，味道会更好。
(Chǎo cài shí fàng yì diǎn jījīng, wèi dào huì gèng hǎo.)
炒め物をする時にチキンエキスを少し入れると、味がより良くなる。
这个鸡精的包装上写着‘天然鸡肉提取’。
(Zhège jījīng de bāozhuāng shàng xiězhe ‘tiānrán jīròu tíqǔ’.)
このチキンエキスのパッケージには「天然鶏肉抽出」と書かれている。
她买了一袋鸡精，准备做顿大餐。
(Tā mǎi le yì dài jījīng, zhǔnbèi zuò dùn dàcān.)
彼女はチキンエキスを一袋買い、ごちそうを作る準備をした。
⚖️ 類義語との比較
「味精」（MSG）はグルタミン酸ナトリウムそのものを指すことが多いのに対し、「鸡精」は鶏肉の風味を加えてうま味を増強した調味料で、MSGを含む場合が多い。より手軽に鶏肉の風味とコクを加えたい場合に用いられる。
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生成日:
2026/05/05 19:52
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