名詞
豚の角煮（客家料理）。蒸し碗に肉を伏せて作る料理。
📝 碗に伏せて蒸し、ひっくり返して供することからこの名がある。
这家餐馆的梅菜扣肉很有名。
(zhè jiā cānguǎn de méicài kòuròu hěn yǒumíng.)
この店の梅菜扣肉（高菜入り豚角煮）は有名だ。
奶奶做的扣肉肥而不腻。
(nǎinai zuò de kòuròu féi ér bú nì.)
祖母の作る角煮は脂っこいのにしつこくない。
过年餐桌上少不了一道扣肉。
(guònián cānzhuō shàng shǎobùliǎo yí dào kòuròu.)
正月の食卓には角煮が欠かせない。
⚖️ 類義語との比較
“扣肉”は碗に伏せて蒸す調理法による角煮で、“红烧肉”は醤油で煮込んだ角切り肉を指す。
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生成日:
2026/06/27 18:07
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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