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料酒

v1
liào jiǔ

名詞
料理酒、調理用の酒
📝 中華料理で臭み消しや風味付けに使う酒
炒菜时加一点料酒可以去腥。 (Chǎo cài shí jiā yīdiǎn liào jiǔ kěyǐ qù xīng.)
炒め物の時に料理酒を少し加えると臭みが取れる。
这道菜需要两勺料酒 (Zhè dào cài xūyào liǎng sháo liào jiǔ.)
この料理には料理酒が大さじ二杯必要だ。
家里的料酒用完了,得去买。 (Jiā lǐ de liào jiǔ yòng wán le, děi qù mǎi.)
家の料理酒がなくなったので、買いに行かなければ。

⚖️ 類義語との比較

「料酒」は調理専用の酒で、「黄酒」は飲用もできる醸造酒、「米酒」は米から作った酒の総称。
生成日: 2026/05/30 22:48