名詞
梅干菜（メイガンツァイ）。アブラナ科の葉野菜を塩漬けにし発酵・乾燥させた江南地方の保存食。「梅干菜」とも書く。
📝 「霉干菜扣肉」など料理に用いられる紹興などの名産。
绍兴的霉干菜很有名。
(Shàoxīng de méigāncài hěn yǒumíng.)
紹興の梅干菜はとても有名だ。
妈妈做了一道霉干菜烧肉。
(Māma zuòle yī dào méigāncài shāoròu.)
母は梅干菜と肉の煮込みを一品作った。
霉干菜咸香可口，很下饭。
(Méigāncài xián xiāng kěkǒu, hěn xiàfàn.)
梅干菜は塩気と香りがあって美味しく、ご飯が進む。
⚖️ 類義語との比較
「霉干菜」は発酵乾燥させた保存葉菜で、名に「霉」が入るが食用の発酵食品。一般の「霉变」した腐敗食品とは全く異なる。
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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