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泡菜

pàocài

名詞
漬物、ピクルス。塩水や調味液に漬けた野菜。
📝 四川泡菜やキムチなど、塩漬け・発酵させた野菜を指す。
四川泡菜又酸又脆。 (Sìchuān pàocài yòu suān yòu cuì.)
四川の漬物は酸っぱくてシャキシャキしている。
她做的泡菜很有名。 (Tā zuò de pàocài hěn yǒumíng.)
彼女の作る漬物はとても有名だ。
饭桌上摆着一碟泡菜 (Fànzhuō shang bǎizhe yì dié pàocài.)
食卓に漬物が一皿置かれている。

⚖️ 類義語との比較

「泡菜」は塩水や調味液に漬けて発酵させた漬物を指し、「腌菜」は塩で漬け込んだ漬物を広く指す。
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