動詞
渋抜きをする。果実の渋みを取り除く。
📝 主に柿の渋抜きに用いる農産加工の用語。
这种柿子需要脱涩后才能吃。
(Zhè zhǒng shìzi xūyào tuōsè hòu cáinéng chī.)
この柿は渋抜きをしてから食べる必要がある。
用温水浸泡可以给柿子脱涩。
(Yòng wēnshuǐ jìnpào kěyǐ gěi shìzi tuōsè.)
ぬるま湯に浸すと柿の渋を抜くことができる。
传统方法是用石灰水脱涩。
(Chuántǒng fāngfǎ shì yòng shíhuīshuǐ tuōsè.)
伝統的な方法は石灰水で渋抜きをすることだ。
⚖️ 類義語との比較
“脱涩”は果実の渋味を除去する加工を指す。“去涩”もほぼ同義だが、“脱涩”の方が専門的な加工用語として定着している。
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2026/06/21 17:31
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