卤水

                    lǔshuǐ                

名詞

にがり。豆腐を作る際に使う凝固剤。また、煮込み料理用の調味液。

📝 二つの異なる意味がある。

做豆腐需要用卤水来点。 (Zuò dòufu xūyào yòng lǔshuǐ lái diǎn.)

豆腐を作るには卤水で凝固させる必要がある。

这锅卤水是祖传的配方。 (Zhè guō lǔshuǐ shì zǔchuán de pèifāng.)

この卤水は代々伝わる配合だ。

卤水的浓度要控制好。 (Lǔshuǐ de nóngdù yào kòngzhì hǎo.)

卤水の濃度をうまくコントロールしなければならない。

⚖️ 類義語との比較

「卤水」はにがりまたは煮込み調味液を指し、「盐水」は単なる塩水で異なる。

生成日: 2026/05/30 22:48