名词
魚香肉絲。ユーシャンロースー。細切り豚肉を魚香ソース（豆板醤・酢・砂糖・醤油などを合わせた甘酸辣味のタレ）で炒めた四川料理。
📝 四川料理の定番メニュー。名前に「鱼」が入るが魚は使われておらず、魚料理の調味法を肉料理に応用したことが名前の由来。中国全土で親しまれている家庭料理でもある。
鱼香肉丝是我最爱吃的一道川菜。
(Yúxiāng ròusī shì wǒ zuì ài chī de yí dào chuāncài.)
魚香肉絲は私が一番好きな四川料理だ。
虽然叫鱼香肉丝，但其实里面没有鱼。
(Suīrán jiào yúxiāng ròusī, dàn qíshí lǐmiàn méiyǒu yú.)
魚香肉絲という名前だが、実は魚は入っていない。
食堂的鱼香肉丝味道不错，每次都要点。
(Shítáng de yúxiāng ròusī wèidào búcuò, měi cì dōu yào diǎn.)
食堂の魚香肉絲は美味しくて、毎回必ず注文する。
