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蛋白

dànbái

名詞
卵の白身。また、「蛋白质」の略でタンパク質を指す。
📝 「蛋黄」(黄身)の対義語。栄養学では「蛋白质」の略称。
蛋白和蛋黄分开。 (Bǎ dànbái hé dànhuáng fēnkāi.)
卵白と卵黄を分ける。
蛋白打发成泡沫。 (Dànbái dǎfā chéng pàomò.)
卵白を泡立てて泡にする。
多补充蛋白 (Duō bǔchōng dànbái.)
タンパク質を多く補給する。

⚖️ 類義語との比較

「蛋白」は卵の白身、また「蛋白质」(タンパク質)の略として使う。
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