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芥蓝

jièlán

名詞
カイラン。アブラナ科の野菜で、中華料理によく使われる青菜。
📝 広東料理で特に好まれる。
我喜欢吃清炒芥蓝 (wǒ xǐhuan chī qīngchǎo jièlán.)
私はカイランの塩炒めが好きだ。
这盘芥蓝很新鲜。 (zhè pán jièlán hěn xīnxiān.)
この皿のカイランはとても新鮮だ。
芥蓝富含维生素。 (jièlán fùhán wéishēngsù.)
カイランはビタミンを豊富に含む。

⚖️ 類義語との比較

芥蓝は茎が太く葉が厚いのに対し、菜心はより柔らかく甘みがある。
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