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梅干菜

v1
méigāncài

名詞
干し漬け菜。カラシナなどを塩漬けにして乾燥させた食材
📝 浙江省や広東省の伝統的な保存食で、煮込み料理などに使われる
梅干菜扣肉是一道经典的浙菜。 (Méigāncài kòuròu shì yī dào jīngdiǎn de Zhècài.)
梅干菜と豚バラの煮込みは浙江料理の定番である。
这家店的梅干菜饼特别好吃。 (Zhè jiā diàn de méigāncài bǐng tèbié hǎochī.)
この店の梅干菜入りパイは特別においしい。
奶奶每年都会自己晒梅干菜 (Nǎinai měi nián dōu huì zìjǐ shài méigāncài.)
おばあちゃんは毎年自分で梅干菜を干して作る。

⚖️ 類義語との比較

「梅干菜」は天日干しにした漬け菜で、「雪菜」は塩漬けにしただけの菜っ葉で乾燥させていない。
生成日: 2026/05/31 08:33