名詞
料理の仕上げにかける油。照りを出すための油。
📝 中華料理の調理用語。
出锅前淋上明油。
(chū guō qián lín shàng míng yóu.)
鍋から上げる前に仕上げの油をかける。
明油能让菜更亮。
(míng yóu néng ràng cài gèng liàng.)
仕上げの油は料理の照りを良くする。
厨师熟练地浇了明油。
(chúshī shúliàn de jiāo le míng yóu.)
料理人は手際よく仕上げの油をかけた。
⚖️ 類義語との比較
“明油”は仕上げ用の油で、調理途中に使う油とは用途が異なる。
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2026/06/27 18:06
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