烹制

                    pēngzhì                

動詞

（料理を）調理して作る。煮炊きして作り上げる。

📝 具体的なある料理を作る過程に重点を置く。やや書き言葉的。

厨师精心烹制了一桌佳肴。 (chúshī jīngxīn pēngzhì le yìzhuō jiāyáo.)

料理人は心を込めてひとテーブルのごちそうを作り上げた。

这道汤需要慢火烹制三个小时。 (zhèdào tāng xūyào mànhuǒ pēngzhì sān ge xiǎoshí.)

このスープは弱火で三時間かけて作る必要がある。

他擅长烹制川菜。 (tā shàncháng pēngzhì chuāncài.)

彼は四川料理を作るのが得意だ。

⚖️ 類義語との比較

「烹制」は具体的料理を作り上げる過程を表す。「烹调」は調理という行為全般。「制作」は料理に限らず広く製作を指す。

生成日: 2026/06/21 18:59