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切丁

qiēdīng

動詞
角切りにする。食材をさいころ状の小さな塊に切ること。
📝 調理の切り方の一つで、「丁」はさいころ状の塊を指す。
把土豆切丁后再下锅炒。 (Bǎ tǔdòu qiēdīng hòu zài xià guō chǎo.)
じゃがいもを角切りにしてから炒める。
这道菜需要把黄瓜切丁 (Zhè dào cài xūyào bǎ huángguā qiēdīng.)
この料理はきゅうりを角切りにする必要がある。
他熟练地把胡萝卜切丁 (Tā shúliàn de bǎ húluóbo qiēdīng.)
彼は手際よくにんじんを角切りにした。

⚖️ 類義語との比較

「切片」(薄切り)や「切丝」(千切り)と異なり、立方体状に切る点が特徴。
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