動詞・名詞
塩焼き（にする）。塩を振って、あるいは塩で覆って焼く調理法。
📝 日本料理の「塩焼き」の訳語としてよく用いられる。魚料理に多い。
这家店的盐烤秋刀鱼很有名。
(Zhè jiā diàn de yánkǎo qiūdāoyú hěn yǒumíng.)
この店の塩焼きサンマは有名だ。
把鲷鱼盐烤一下最能吃出原味。
(Bǎ diāoyú yánkǎo yíxià zuì néng chīchū yuánwèi.)
タイは塩焼きにするのが最も素材の味を引き出せる。
盐烤的做法简单却讲究火候。
(Yánkǎo de zuòfǎ jiǎndān què jiǎngjiu huǒhou.)
塩焼きは作り方は簡単だが火加減が肝心だ。
⚖️ 類義語との比較
「照烧」がたれを塗って焼くのに対し、「盐烤」は塩のみで素材の味を生かす。
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2026/07/19 22:23
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