名詞
とろ火。弱火。料理で食材をゆっくり煮込むための弱い火加減。
📝 強火を意味する「武火」と対をなす。煎じ薬や煮込み料理に用いる。
用文火慢慢炖两个小时。
(yòng wénhuǒ mànman dùn liǎng gè xiǎoshí.)
とろ火でゆっくり二時間煮込む。
熬汤要先用武火再转文火。
(áo tāng yào xiān yòng wǔhuǒ zài zhuǎn wénhuǒ.)
スープを煮るには先に強火、次にとろ火に切り替える。
中药需要用文火煎煮。
(zhōngyào xūyào yòng wénhuǒ jiānzhǔ.)
漢方薬はとろ火で煎じる必要がある。
⚖️ 類義語との比較
「文火」は弱くゆっくりした火を指し、強く激しい火を指す「武火」と対をなす調理用語である。
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生成日:
2026/06/21 08:16
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★☆☆☆ AI生成 (未検証)
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