動詞
（料理を）調理して作る。煮炊きして作り上げる。
📝 具体的なある料理を作る過程に重点を置く。やや書き言葉的。
厨师精心烹制了一桌佳肴。
(chúshī jīngxīn pēngzhì le yìzhuō jiāyáo.)
料理人は心を込めてひとテーブルのごちそうを作り上げた。
这道汤需要慢火烹制三个小时。
(zhèdào tāng xūyào mànhuǒ pēngzhì sān ge xiǎoshí.)
このスープは弱火で三時間かけて作る必要がある。
他擅长烹制川菜。
(tā shàncháng pēngzhì chuāncài.)
彼は四川料理を作るのが得意だ。
⚖️ 類義語との比較
「烹制」は具体的料理を作り上げる過程を表す。「烹调」は調理という行為全般。「制作」は料理に限らず広く製作を指す。
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2026/06/21 18:59
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