動詞
蒸す。湯気で熱を通して調理する。また、水蒸気が立ちのぼる。
📝 調理法のほか、蒸発・気化の意でも使う。
我们中午蒸一锅包子。
(Wǒmen zhōngwǔ zhēng yī guō bāozi.)
私たちは昼に蒸籠いっぱいの肉まんを蒸す。
把鱼放进锅里蒸十分钟。
(Bǎ yú fàng jìn guō lǐ zhēng shí fēnzhōng.)
魚を鍋に入れて十分間蒸す。
水受热后蒸成水汽。
(Shuǐ shòurè hòu zhēng chéng shuǐqì.)
水は熱を受けると蒸発して水蒸気になる。
⚖️ 類義語との比較
「蒸」は湯気で間接的に加熱する調理法、「煮」は湯の中で直接煮る、「炖」は弱火でじっくり煮込む。
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2026/06/20 15:41
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