専門用語
マルトデキストリン。デンプンを部分的に加水分解して得られる多糖類。食品の増量剤・賦形剤・粘度調整剤として広く用いられる。
📝 食品添加物・医薬品賦形剤としてDE値により性質が区分される。
配料表上第二位就是麦芽糊精。
(Pèiliào biǎo shàng dì èr wèi jiùshì mài yá hú jīng.)
原材料表示の二番目がマルトデキストリンである。
麦芽糊精常用作粉末食品的载体和填充剂。
(Mài yá hú jīng cháng yòngzuò fěnmò shípǐn de zàitǐ hé tiánchōng jì.)
マルトデキストリンは粉末食品の担体や増量剤としてよく使われる。
运动饮料中添加麦芽糊精可以快速补充能量。
(Yùndòng yǐnliào zhōng tiānjiā mài yá hú jīng kěyǐ kuàisù bǔchōng néngliàng.)
スポーツドリンクにマルトデキストリンを加えると素早くエネルギーを補給できる。
⚖️ 類義語との比較
「葡萄糖浆」は加水分解がさらに進んで甘味が強いのに対し、麦芽糊精はほとんど甘くない。
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生成日:
2026/07/19 22:22
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★★★☆ 高性能AI生成
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